Jeg har aldrig været den der person der ved juletid der sidder og guffer dadler i mig. Dadler med et stykke chokolade i midten bliver aldrig min healthy snack, men dadler brugt som sødemiddel i så meget andet, er til gengæld vildt meget mig.
De her dadelkugler er sunde og lette, helt uden gluten og raffineret sukker. De er simpelthen små lækre chokolade bomber.
Dadelkugler
Ingredienser
150g Dadler
20 stk Madler
2 spsk Kokosmel
3 spsk Kakao (usødet)
3 spsk Havregryn
Tip! Tilføj evt. cognac, appelsinskal, citron, peanutbutter, vanilje mv.
Fremgangsmåde
- Kog dadler møre (15min)
- Hak mandlerne groft
- Put mandler og resten sammen i blenderen og blend
- Tilsæt evt. flere gryn eller kokosmel så du kan trille kugler
- Tril en masse kugler og rul dem i kakaopulver, grov kokosmel, tørret hindbær mv.
Husk! 1 time i køleskabet inden de spises – så bliver de bedst