Køkken-sager

BEEWRAP – HOW TO

written by tina

Beewrap – super naturligt og rigtig smart. Desværre også forholdsvis dyrt at indkøbe, men det kan heldigvis laves relativt nemt.

I forsøget på at begrænse brugen af plastik i vores husholdning og samtidig gøre vores liv så enkelt som muligt, har beewrap vidst sig at være en sikker vinder. Det er nemt at anvende og det fylder ikke noget særligt i skuffen. Jeg køber ikke staniol eller folie længere, hvilket betyder færre udgifter i husholdningen.

Det skal du bruge:

bomuld
bivoks (kan købes hos Helsebixen)
meget lidt kokosolie (gerne neutral i duft/smag)
strygejern
2 gamle håndklæde
2 stk bagepapir

Fremgangsmåde:

Find noget passende bomuld og klip i ønsket størrelse. Jeg har foreksempel brugt rester af GOTS certificeret bomuld.

Spred dit gamle håndklæde (eller andet underlag) ud og læg det ene stykke bagepapir hen over.

Læg bomulden på bagepapiret og smør ganske lidt kokosolie på hist og her ( ganske lidt betyder en kvart teske til et stykke på 25X25.

Spred små stumper af bivoksen over det hele.

Når du har bivoks over hele bomulden lægges forsigtigt det anden stykke bagepapir hen over og dit andet gamle håndklæde.

Stryg med høj varme så bivoksen smelter. Det er ret tydeligt om man har fået puttet nok bivoks på. Tilføj små stykker bivoks hvor det mangler og stryg igen.

Når hele baduljen ser smurt ud (ser vådt ud) er du færdig og skal blot lægge stykket til tørre. Er du i tvivl om det hele er fordelt jævnt, kan du slutte af med at at putte stykket i ovnen i kort tid (1-2 min) (men husk bagepapir under da bivoks er rasende svært at få af).

Lad det hele køle af.

HUSK:

Alm stuetemperatur er fint, men varme varme sommerdage kan godt gøre dine beewrap bløde og derfor er det en god ide at opbevare dem koldt når temperaturen stiger meget.

Vask kun med lunken vand og en mild sæbe.

Har du ikke mod på “gør det selv metoden”så finder du beewrap hos Greengoddess, Naturebaby, ecoego m.fl

Denne side indeholder affiliate links – de har ikke nogen betydning for dig, men hjælper med at holde babyorganic.dk kørende 🙂

14. april 2017 0 comment

Køkken-sager

Healthy pots and pans

written by tina

Emalje fra Riess er giftfrit, naturligt, energibesparende og genanvendeligt. Oven i hatten er det CO2-neutraltprodukt lavet på den østrigske familievirksomhed i Ybbsitz. Jeg er stor fortaler for at købe produkter som produceres så tæt på som muligt og derfor blev jeg meget glad over at producenten befandt sig i europa.

Emaljesagerne kan anvendes på alle typer af komfurer, induktion og gas. Det kan også bruges i ovnen, hvis du vælger gryden/pander/fad som udelukkende består af emalje.

Det er nemt at rengøre og den glatte porcelænsagtige overflade er med til at maden ikke så let brænder på. Men det ikke det samme som en tefal pande med slip-let.

Skru kun halvt op for dit blus, emaljen bliver hurtig varm.

Så spare du samtidig også på energien

Giv emaljen en fin plads i skabet eller skuffen og bank det ikke mod hinanden. Det er ligesom med “glas” og man kan komme til at slå en flig af.

Vores pande blev købt med en flig slået af på hanken, jeg synes personligt det giver den endnu mere charme og minder mig om min bedstemors køkkensager.
Sikken en nostalgi, når man står og steger et spejlæg.

Udvalget af Riess produkter er begrænset i Danmark, men det er dog lykkedes mig at finde en forhandler webshop SMALT og ellers kan det købes i Tyskland og Østrig.

Lige nu holder og frem til på søndag den 5/3-2017, giver SMALT 50% på hele sortimentet med koden “forår2017”.

Og skynd dig nu ikke at smide alle dine stegepander ud, for både stål og støbejernspander UDEN slip-let er alle super duper 🙂

3. marts 2017 0 comment

Køkken-sager

En kop the tak – uden the-fnuller

written by tina

I al sin enkelthed. Der findes utallige te-pose, te-si, te-klemme mv. men hold op hvor har jeg haft svært ved at finde en som både levede op til filosofien om zerowaste og samtidig fungere ordenligt.

TE-SI med lukke mekanisme

unknown Efter at have været tre forskellige te-sier igennem, må jeg konstatere at det bare ikke er mig. Der er fnuller i min te og jeg bryder mig ikke om fnuller. Så medmindre du kender den bedste te-si i verden, som ikke afgiver fnuller og som kan bruges til en kop te, så er jeg færdig med dem.

Te-sien på billedet er fra Tom-dixon, utrolig pæn, men wauw – designet holder overhovedet ikke. Teen kan simpelthen vælte ud i lukningen.

TE-POSE

Der findes selvfølgelig også te-poser i stof og de fungere fint. Men altså…. kønne er de jo ikke, særligt ikke efter 4-kopper hvor de åbner den her farvning fra tebladene. Hver opmærksom på at nogen te-poser er i bleget bomuld og det er altså en masse kedelig kemi til dig og til jordkloden. Elsker du dem kan du finde dem, i ubleget bomuld her.

MIN KLARE ANBEFALING

Fin åben te-si i rustfrit stål. Er den ikke bare smuk. Ingen te-fnuller, ingen skrald og ingen grim tepose i bomuld mere. Ingen åbning hvor tebladene te-si-med-blonde-og-holder kan smutte ud. Perfekt, hygiejnisk og lang holdbarhed. Tænk at det skal tage flere måneder at finde et zerowaste alternativ til brygning af te. Denne her te-si fåes hos Tante-T i KBH, men hun har også en webshop, den koster den nette sum af 50kr.

22. december 2016 1 comment

Køkken-sager

Zerowaste i køkkenet / Going zerowaste in the kitchen

written by tina

korken-glas-med-lag__0250208_PE320559_S4

Jeg ved ikke hvordan det er hjemme hos jer, men hos os har der virkelig været mange ting som kunne gøres bedre i forhold til zerowaste living.

Da vi først kom igang med at tænke zerowaste ing i vores husholdning, må jeg faktisk indrømme at jeg glædes gang på gang. For det første sparer jeg utrolig mange penge på ikke at købe engangsartikler. For det andet giver den grønne linje mig en utrolig god følelse i kroppen. Måske er det god samvittighed, måske er det min indre gnier der jubler. Hvem ved og hvem bekymrer sig om det ? Ingen 🙂 bare det virker.

Så her er foreløbig ændringerne i vores køkken. Ændringer som jeg vil mene de fleste kan være med på.

1. Byd alternativer til engangsmaterialer velkommen 🙂

Byt servietter og køkkenrulle ud med genanvendelige klude af bomuld og frotte. Sy eventuelt nye vaskeklude af gamle håndklæder. Skift engangs sandwichpapir ud med en madkasse f.eks i rustfritstål eller genbrug dine marmeladeglas. Brug glas (fra marmelade og lignende) til at opbevare fødevarer i og drop staniol og plastikbøtter. Drop skraldeposen og komposter så meget køkkenaffald som muligt. Brug stofposer til dine indkøb. Stofklude i bomuld fra disana – virker fint som alternativ til køkkenrulle

2. Køb råvarer hos lokale. Grønsager og lignende kan ofte købes ved stalddørssalg og på lokale bondegårde. På den måde undgår du en masse emballage og derved en masse skrald. Nogen gårde sælger mel og gryn fra egne marker og har oftest intet problem med at fylde det i dine egne krukker eller stofposer. Køb dine råvarer direkte hos en forhandler. The,kaffe, is, fisk, ost og kød kan købes i en butik/afdeling som kun forhandler dette og de har ofte ikke noget imod at anvende din egen emballage til indpakning. Vi har både ostehandler, fiskehandler og slagter i vores by og selvom de ser mærkeligt på en første gang man slæber en stofklud eller et stort marmeladeglas frem, så vender også de sig til logikken eller mig.

3. Er det helt umuligt, så tænk over om det er noget du kan lave selv ( sennep, dressing, salsa, chutney, syltetøj, hummus, cookies osv. ) Tjek også din lokale grønthandler, der er ofte både syltede sager og oliven i løsvægt, lige til at putte i egen emballage. På billedet er det Korken glas fra ikea med naturgummiring og i genbrugsglas

4. Lær at elske dit vand fra hanen.

5. Brug en træopvaskebørste med naturhår.

Den har komposteres når den ikke kan bruges længere.

6. Forsøg at have zerowaste i tankerne når du laver mad. Find på nye retter af dine madrester. Ris fra dagen før kan f.eks fint blive til lækre klatkager eller hældes i en grønsagssuppe lige inden servering.

7. Brug vandet som du har skyllet grønsager i, til dine planter i hjemmet eller i haven. Åben din ovn når du har bagt. På den måde for du kølet din ovn og varmet dit hus 🙂

8. Vask dine æggeskaller og knus dem. De er perfekte til at tilføre kalk i køkkenhaven og i altankasserne.

Andre ideer … skriv endelig en kommentar 🙂

ENGLISH BELOW

12. december 2015 1 comment